Cisternino

Al centro della splendida Valle d’Itria, si erge candida la città di Cisternino, inserita tra i cento borghi più belli d’Italia.
Case bianche di calce, vicoli punteggiati di gerani, archi, piccole logge, fregi in pietra e scalette movimentano il sorprendente centro storico del paese, rinato nel Medioevo con l’arrivo di monaci orientali.
All’ingresso del borgo, svetta la Torre quadrangolare normanno-sveva ed è possibile ammirare le torri cilindriche Amati e Capece, dell’antico sistema medievale.